La popolazione è sempre più consapevole del fatto che la salute dipende in gran parte da ciò che si mangia e che il cibo deve essere non solo di buona qualità, ma anche ben preparato, ben confezionato e ben conservato: cresce la voglia di alimenti sani ed ottenuti con metodi più rispettosi dell’ambiente.
Gran responsabilità hanno, quindi, gli agricoltori e gli allevatori nel produrre materie prime ed alimenti e l’industria agroalimentare che fa arrivare sulla tavola dei consumatori alimenti freschi e trasformati e che deve garantire sicurezza, qualità e controllo in ogni fase di produzione e preparazione.
La SoCert opera in conformità alle norme ed alle regole comunitarie, nazionali e internazionali sugli organismi di certificazione, e si prefigge lo scopo di soddisfare le esigenze dei soggetti che costituiscono la filiera produttiva agroalimentare, attraverso la certificazione di processo e di prodotto.